、年入1600亿的面包巨头宾堡在华卖起了零食j9九游真人游戏第一品牌供应肯德基和麦当劳
亿滋全球CEO冯朴德（Dirk Van de Put）曾说=-，押注烘焙一方面是其售价和利润更高▽▼，且市场规模和增速都非常接近饼干●■▽☆，意味着亿滋▲◁•◆“拥有的机会几乎翻了一倍◇◆”▼□▪●▽▲。另一方面△□◇■=，作为亿滋主力业务饼干与烘焙糕点之间的界限很模糊△▼▽◇…，令公司拥有▷-▪“先天优势△□◇”…•◇○=…。过去几年◆•★，亿滋就在多个市场针对烘焙点心领域进行了多笔收购j9九游真人游戏第一品牌•☆，包括在中国取得冷冻烘焙商恩喜村的控制权◁▼★○◆□。
与其全球扩张的方式类似▪▷=◁，宾堡集团在中国靠收购打开市场▲◆，也借此一步步壮大▲…☆。
向来低调的宾堡中国也谈到了未来发展规划●■◇○●，通过他们将产品推广到更深=◁-•△▲、更远△◁、更下沉的目标□▷◁△。最后是关注渠道执行力=•…☆▼，我们来一起看看△☆★-◆。卞伟称◁△◁□▼□，<img width="940" height="581" src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F1225%2F1230fe7fj00sp21ck001ed000q400g5m.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg"
宾堡中国的跨界思路并非没有先例=■●▼■…，奥利奥母公司亿滋就是一个典型○◆◆▼，尽管它走的是相反路线★○…▪▼，从零食跨到烘焙★◁•■。
第三是经销体系搭建=★▲。将产品品牌在终端消费者面展示好△▽=◇●●。宾堡中国会加速与经销商合作▲●…▪••，在上述会议中▽◆，包括满足不同人群需求的创新▼◇▪▽□、全渠道发展等等…○。确保销售团队都能有强执行力…▪□，
一个小面包的想象空间能有多大…▷？在这个问题上★★▲△•，年入超1600亿的宾堡挺有发言权●▷◇◇▲。
其次◆▷▼◁○，宾堡中国所横跨的零食与烘焙▽◁○，正是界限趋于模糊的两个品类▼◇。有时候▪☆-◁□…，像瑞士卷-▼★▲、泡芙之类的烘焙产品也被当作纵享型食品••，而非正餐进行消费▲○，而诸如曲奇△■▼◁、饼干等零食也能成为快速充饥的选择▽△★。
她又表示▼☆□◁☆，宾堡集团会针对不同消费者的差异化需求进行创新△□★。◁◁“例如◆-◁，平均年龄在四五十岁的成熟家庭更关心健康■==★▽☆，如高血压▷=•、高糖饮食不合理等•-。因此我们也推出了针对这些健康需求的产品…□▼●=，如0糖的超醇吐司■▽•…、高纤全麦吐司等▼■■▪◁☆”△△◇-。
在渠道上•▼-▲，宾堡中国则B-=、C端○◇▷△★“两手抓-△▼□△”☆☆■●。在C端=▪…，该公司进入了仓储会员店•▽○、大小超市•▷•、年入1600亿的面包巨头宾堡在华卖起了零、便利店●★■▷☆ag九游会官网登录、电商…-▽■、O2O等•▼▽。在B端◁★○■，其已开拓餐饮连锁▪▷■□=、学校●◆•▼、体检中心和航空公司等客户◁•★△=。就区域而言j9九游真人游戏第一品牌•▲◇△，宾堡中国旗下品牌尚集中在不同地区发展■-，如百万庄园主要在北部销售▪▽●☆、曼可顿在华东认知度较高★◁◆=△◁。
尽管该公司并未剧透新品信息■=◁▲•▼，但从这个方向来看◆▽•▼，未来或许能看到更多以面包烘焙为灵感的宾堡零食=●☆◇。这个跨界也有望为宾堡中国进一步拓宽了面包生意的空间☆●▼▽■。
最后▷◁◁▽■，宾堡中国进军零食也能利用总部的全球资源•=★△。尽管面包业务最为人熟知▼▼△，但宾堡的品类组合远比想象中丰富•…▽-▷。在其国外网站上▼◇☆，你能看到各式各样小零食一样的糕点和饼干●●□•▷=。
就是这样一家长期在餐饮巨头背后□◇☆▽“闷声发财□◁□”的公司☆☆▲□，如今也正创造更多机会站到台前j9九游真人游戏第一品牌•▼■▽▲●，与更多消费者直接接触□▲★▪。一个例子是•◇☆…□，近期□•◁★=▼，宾堡中国首次进军休闲零食赛道▲•◆▷，首发产品是面向C端推出的=•“曼可顿面包脆脆丁▽•=▪▲”△-▽。
买下曼可顿是宾堡在华发展的一个关键节点▽◁。小食代介绍过□□○，当时的宾堡和曼可顿都是国内面包行业的巨头-◇▲◁○▲，也是友商桃李面包上市招股书中同时提到的主要竞争对手○▷□◇▪▷。按当年的份额计算●☆△◇▪，在宾堡与曼可顿合并后▪▪△•▪，全国每10个汉堡△■•◆，就有1个来自它们的工厂◆○。
在中国◆▽△-■，宾堡靠收购进入本土市场▪☆，后续壮大同样离不开…▷◇▲●•“买买买▪□▷☆-”▷-，尽管节奏克制很多…◇。经过18年发展▼■▼◁▪、三笔收购★▼■，该公司现时在中国共有10家工厂★▲…、51个分销中心□=□★。除了供应餐饮客户◁◁△，宾堡也建立了广泛的零售覆盖范围★☆●，包括山姆和开市客▼▲●▲☆。
宾堡中国生意发展部负责人卞伟提到▼△，该公司将来圈定了四个渠道发展重点方向☆■▪•△-。首先是加速覆盖新兴渠道▷=…•◇□，如零食折扣店▼★◁★◆、O2O…◇◁•△△。其次是加强配餐服务◁□=，通过研发能力满足不同渠道需求的定制化方案☆--。除了西式快餐连锁●▪•，宾堡也会进一步加强在咖啡连锁▷□◇▽、茶饮连锁等方面的渠道建设▽●-•食j9九游真人游戏第一品牌供应肯德基和麦当劳。
▷◇▲☆•★“宾堡给消费者带来的是开心快乐△▷▪•▼▷，产品美味且营养◇□▪•，主要针对有小孩的家庭○●•=◇。而曼可顿品牌则是•◁◇‘资深烘焙专家▽○★-□’•◇■•☆○，是专业=▼★、健康并且创新的•▲-◇。百万庄园是即食品牌•□…▽，大家可能在便利店或者学校超市等场所使用★•▽。我们有很多三明治▼★、汉堡包等食品☆=j9九游会在线登录！。△▽▼”张莉说…▼▲。
除了渠道▷☆▷□▽，创新也被宾堡中国视为重点=◁▼。…★▪■★▪“当前市场逐渐多元化••▪○。现在是买方市场▼△▪▽☆，由于供给非常丰富■•…=，各个产品和品类都在抢夺消费者的钱包和注意力•△▽。对于宾堡这样的烘焙企业而言=△▽□•，我们需要思考如何与他人建立差异化◆▲，以便在创新道路上走得更远••▷☆、更快-□○。●=▲” 张莉说◁□◇=。
目前■○◇，宾堡在中国有三个品牌=◆，分别是宾堡□■-○、曼可顿和百万庄园■==-，三个品牌的目标消费群体和定位各有差异◆☆=•◆…。
说起宾堡…▷▪▷☆，很多人第一印象是肯德基和麦当劳汉堡胚供应商•▽-，但鲜为人知的是☆▽★▲=◇，这间在墨西哥起家的企业有着非比寻常的○▪…-“厚实家底▽▲”=★。目前-◆•◇▪，有近80年历史的宾堡为全球最大烘焙公司▪-■▽•▽，去年销售额超过220亿美元（约合人民币1605□○▲●.75亿元）…◁▽▽，体量与去年1835亿营收的麦当劳有得一拼•□◆。
根据该公司引用的第三方数据◁□△☆▪，中国消费者对烘焙产品的需求十分多元-☆，除了用餐时间▼◇○•■，在诸多非餐时刻也经常食用烘焙产品◇•。其中◁■=▪★…，在▪•▪◁“悦己◆☆★==”▷•▽“分享时刻◁◇▲”和◇◁▷▲★▷“聚友同嗨□▽”三个场景中••，烘焙产品创造的价值合计超过480亿元人民币▲-。
2006年•○，宾堡集团收购了北京潘瑞克食品加工中心★●。这笔收购标志着宾堡首次进入中国▼-☆…，这里也是它打开亚洲市场的…•◆“第一站•=△●••”▽▼▽。其后▷■，宾堡在中国相继收购了百万庄园和怡斯宝特▪•★☆-，并在2018年收购曼可顿☆◆○。
张莉也透露▪□，面对年轻人对高颜值和新鲜产品感兴趣的需求=◆●▪○，宾堡中国正与总部洽谈◇◆•，针对中国年轻消费群体◁•○，引进畅销全球的产品-☆…，扩充在中国市场的休闲零食品类▪◁▲◆•■。
据悉▪◁▷•△-，尽管打出的是零食概念◁▪○○▲◆，--▼“曼可顿面包脆脆丁▽□▷▪▪”本体其实还是面包◇=☆-，也就是宾堡创新依然借助了老本行资源○△◇△▲=。新品据称是□▽▪■“将精选汤种发酵工艺制作的吐司作为原料▷▼▪▲…-”▪☆…，并进行低温发酵和二次烘烤-★◇◆-☆，确保提供独特的酥脆口感与醇厚香气••◇□。同时◇□▼☆•，产品采用非油炸工艺▪▷▽◆，并含有膳食纤维-▪○…★。
这背后是=□◇•“疯狂扫货◆●••”式的并购-★◇…△。在由家族二代传人Daniel Servitje担任CEO的27年里□◆□◁▪，宾堡在全球进行了93笔收购•••。今年4月◆◆=△，这位▲•◆=▪□“长期服役◇□•◇▪…”的传奇CEO卸任后又被邀请加入了星巴克董事会--▲◆▽▽。
★▷△□=-“休闲零食这个赛道非常宽阔•△△◆，目前我们了解到的市场容量为上万亿▷●…□，而且每年都在增长■▽▲•=。它的食用场景非常多◆○■•▲，包括追剧▽=、休闲时光▲◇○▷，以及作为大家犒赏自己的一部分•□△■☆。-△□△▼▲”昨日◁△★，宾堡中国总经理张莉在一个分享会上这样说◇…•○■。
对宾堡中国来说…□•=，零食市场的魅力首先在于这是一个容量可观的空白市场◁△▼○▽。宾堡中国研发总监刘江帆表示△▪△，…▲▷◁“曼可顿面包脆脆丁-☆•”瞄准的是三个零食场合•△◁△▲，即悦己•■★◆▪、分享时刻▲•▼◁△、聚友同嗨•-○■▼。这些非餐时刻是宾堡中国尚未覆盖的场景•☆☆▷◇▲。
